1. Sós vizes kiolvasztási módszer. Mindenki tudja, hogy ha télen esik a hó, vagy lefagy az útfelület, akkor az emberek ipari sót szórnak a talajra, hogy gyorsan felolvadjon, mert a só gyorsan elolvadhatja a jeget. Így a hal kiolvasztásakor is használhatjuk ugyanezt a módszert! Vegyünk egy nagyobb tálat, adjunk hozzá egy marék sót, adjunk hozzá megfelelő mennyiségű vizet, keverjük addig, amíg a só elolvad, és készítsünk enyhén sós vizet. Ezután vegye ki a felolvasztandó halat a hűtőszekrényből, és tegye a medencébe. Így csak körülbelül tíz percet vesz igénybe a hal gyors felengedése, fogyasztáskor pedig kifejezetten friss a hal!
2. Fehér ecetes kiolvasztási módszer. Vegyünk egy nagy medencét, adjunk hozzá fél tál vizet, adjunk hozzá 20 ml fehér ecetet, keverjük jól el, és tegyük bele a felolvasztandó halat. Körülbelül 30 percet vesz igénybe, amíg a hal teljesen felolvad. Ha sietsz, a közepén cserélheted a vizet, és ismét adhatsz hozzá egy kis fehér ecetet. Így a hal kevesebb mint 20 perc alatt teljesen felolvad.
