Ehető érték
A vörös croaker egy általános gazdasági hal, alacsony hozamú. A hús jó minőségű, levesbe főzve finom ízű. Fogyasztásra párolva vagy sütve is lehet.
Gyógyászati érték
A Hongniang halhúst gyógyszerként használják, édes és meleg ízű. Feladata a szél és a nedvesség eloszlatása, az elme megnyugtatása és megnyugtatása, a gyomor táplálása és a szárazság megnedvesítése. Reumás derékfájás, neuraszténia, hosszan tartó betegség, fizikai gyengeség, hasi feszülés és ödéma, valamint rossz vizeletürítés esetén alkalmazzák.
